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淘米水的发酵也非常的简单，用一个塑料瓶子将淘米水收集起来，然后切碎一些橘子皮放到淘米水里面，再放些红糖促进发酵，放到一个阳光直射的地方去让它发酵 。瓶口不要拧得太紧，以免爆瓶 。一般天气暖和的时候十天半个月就可以了，天气寒冷的时候需一两个月左右的时间 。不过为了以防万一，发酵的时间是越长越好的 。
【淘米水怎么发酵】
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