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水萝卜糠了的主要原因都是水分和营养物质缺乏造成的 。
【水萝卜糠了是什么原因】萝卜储藏期糠心最为常见 。如果采收和贮运不慎，造成萝卜裂皮，使呼吸作用增强，就会因养分消耗过大而糠心 。而萝卜贮藏环境温度过高又比较干燥，也会使萝卜失水过快快而形成糠心 。家庭会在萝卜，最好放在冰箱冷藏间，温度控制在1-3℃，如果在温暖的房间存放，收获后的萝卜也会萌芽生长，从而导致萝卜糠心 。
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