1、草鱼的鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补 。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，吃草鱼再适合不过了 。
2、鱼味有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，心血管病人多吃草鱼有利于血液循环 。
3、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效 。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用 。
【清炖草鱼的营养价值 清炖草鱼的好处】4、草鱼含有维生素B1、B2、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质 。
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