1、白萝卜适量、植物油适量、淀粉适量、生抽适量、牛里脊肉适量、料酒辣椒适量、精盐适量、白胡椒粉适量 。
【牛肉末炖萝卜丝怎么做 牛肉末炖萝卜丝的做法介绍】2、牛里脊肉打成肉末倒入一汤匙料酒，少许生抽，适量淀粉搅匀腌渍20分钟 。
3、白萝卜去皮，切条备用 。
4、调制料汁：干净小碗里倒入2汤匙料酒 。
5、少许精盐 。
6、倒入一汤匙白糖，搅匀 。
7、倒入适量生抽，搅匀备用 。
8、锅热后倒入植物油，油热后倒入萝卜条，稍微翻炒后调入一点白胡椒粉 。
9、调入少许的精盐，翻炒至萝卜条变软即可关火 。
10、把炒好的萝卜条倒在干净的盘子里 。
11、另起油锅，油热后倒入腌渍好的牛肉条，轻轻滑散炒至变色 。
12、沿锅边烹入调好的料汁，小火煮制，收汁后倒在炒好的萝卜条上即可 。
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