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主食谷类、薯类要量少样多 。如果主食数量大，仍然可以转化为脂肪，所以主食的种类没有禁忌，但必须注意多样化 。每天有12种以上的食物(不包括饮料、油料、调味品和副食品)，每周超过25种 。
蔬菜要注意多吃绿叶蔬菜，多吃应季新鲜的水果和蔬菜植物类食物 。注意控制每日的盐量，饮食做到清淡，注意少用油炒菜，植物油替代动物油 。
适当吃一些鱼虾，少吃肉，特别是脂肪含量高的猪肉，可以适当吃一些去皮的家禽肉 。最好不要吃素，因为肉类含有大量的蛋白质、矿物质、维生素和其他人类需要的有益成分 。少吃动物内脏、鱼子、鱿鱼、蟹黄等；酥饼、油条、油炸快餐等 。
【血脂异常饮食怎么调节】
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