1、用料：五花肉、青椒、洋葱、胡萝卜、酱油、料酒、糖 。
2、桃胶泡发12小时，中途换水清洗备用，五花肉焯水后切片，洋葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片备用 。
3、锅内热油，下五花肉翻炒2分钟，加入酱油、料酒各2勺，糖少许 。
4、加入蔬菜翻炒，加100g开水焖煮2分钟 。
【桃胶炒肉怎么做 桃胶炒肉怎么做好吃呢】5、倒入桃胶大火翻炒8分钟，焖煮至汤汁收干即可 。
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