1、食材：五花肉一斤、葡萄糖两支、姜葱蒜10g 。
2、首先是去菜市场选肉了 ， 选一块五花肉吧 。因为有肥有瘦 ， 这样做出来的红烧肉也会非常可口 ， 肥而不腻 。
3、肉选回来我们要做的就是把肉切清洗干净 ， 成一小块一小块的 ， 然后准备一盆水 ， 放在大火上煮 ， 等透心以后取出来就可以了 ， 用一个可以把水滤掉的容器装好 。
3、然后就是放上植物油在锅里加温 ， 等油温很高的时候就往油里放上点一两只葡萄糖 ， 当然这里要看肉有多少来定的 ， 一般两只葡萄糖可能就只能做一斤五花肉的 。这里的葡萄糖也可以换成家里的食用糖 ， 或者蜂蜜 ， 所以做红烧肉是非常方便的 。
4、待葡萄糖在油锅里融化变成红色的物质时 ， 就可以加上水煮好的肉丁了 ， 这样不断地搅拌 ， 待肉丁里的油被炼出一部分 ， 颜色也慢慢的变红以后就可以了 。
【葡萄红烧肉怎样做 美味的葡萄红烧肉怎样做】5、出锅以后放在锅里炖 ， 这时可以放些调料 ， 姜、蒜等等炖东西的作料 ， 香甜可口的红烧肉就做成了 。
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