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一个星期到一个月不等，主要看天气和鱼的大小 。
天气晴好、干燥，6斤左右的鱼挂个4天就可以了；再大一点10斤左右的鱼挂上一周7天就可以了 。如果遇上天气不太好，就一定要适当的延长晒制的时间，鱼要干透才方便保存，不容易变质 。
这样的腊鱼、腊肉互相增脂、增香，阳光也给腊货带来丰富的滋味，作为属于冬天的美食，特别的好吃 。
【腌鱼一般要晒多久】
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