1、煎鸡蛋,准备一只鸡蛋,食用油、食用盐,洋葱圈 。起锅烧油,加热到6-7成熟时,将打开的鸡蛋倒入锅内,小火慢慢煎成型,均匀的撒上食用盐,待颜色变成金黄色,蛋清凝固即可关火捞出,简单明了 。
【怎样做的鸡蛋才好吃呢? 如何做的鸡蛋才好吃呢?】2、西红柿炒鸡蛋 。食材:西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺 。西红柿切块,鸡蛋打入碗中,打散备用,如果想让鸡蛋更加入味,可以在搅拌的时候加少许的盐,拌匀,热锅热油,加入鸡蛋液,炒出鸡蛋块,盛出备用,锅中底油,加入西红柿块,炒出少许的西红柿汁,再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜,炒匀,最后加入葱花,炒匀就可以出锅了 。
3、蒸鸡蛋 。将4个鸡蛋打入碗中,以其中一个蛋壳为容器,加入一个鸡蛋量的自来水,加入少许盐巴,不宜太多,只做适当调味 。把鸡蛋、水和盐巴充分搅拌,打到鸡蛋液没有凝结状物为止 。拿出要蒸蛋的容器,用滤网将打好的鸡蛋液倒入蒸蛋容器中 。用保鲜膜盖在容器上 。再保鲜膜上用牙签搓几个小洞 。放入开水锅中,大火蒸约10分钟 。拿出锅,撕掉保鲜膜 。放上葱末,倒上味极鲜 。完成 。
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