文章插图
要想甲鱼做好吃，首先第一步就是要把甲鱼腥味处理好，甲鱼腥味来源主要在甲鱼表皮和甲鱼血，前期处理工作要做好 。
甲鱼去腥第一步宰杀：等待甲鱼头伸出后，迅速一刀剁去甲鱼头，用手拿住甲鱼尾部，让甲鱼血流净 。
甲鱼去腥第二步清洗：锅中放入冷水烧开，把宰杀后的甲鱼焯水，蹭热捞出放入冷水中，把甲鱼表皮黑膜清洗干净 。
甲鱼去腥第三步处理：把清洗干净后的甲鱼剁小块，加姜葱，少许白酒腌制十分钟，要是做红烧甲鱼，需要再次焯水一次，这样就完全可以避免做出来有腥味感 。
【甲鱼怎么处理不腥味】
推荐阅读
- 抖店活动广场待办工作台怎么操作？
- 元子初结局是怎么样的
- 科目五不及格怎么办 考驾照应知道什么
- 果径怎么测量
- 光棍树烂根怎样处理 烂根的主要原因是什么
- 手机怎么定位 怎么查谁定位我手机
- 苹果手机iphone 大小怎么量的
- 初三学生厌学不想上学怎么办 如何解决初三孩子厌学
- 怎么给观音莲浇水长得好
- 八爪鱼怎么做才好吃 八爪鱼做法大全