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什么样的带鱼不用去银粉
新鲜的带鱼真真的像一把寒光闪闪锋利的长刀 ， 亮瞎双眼都不过分 ， 其中的多不饱和脂肪酸和维生素D、优质蛋白丰富 ， 这种带鱼是不需要去银粉的！
什么样的带鱼必须去鳞
我们很多内地人吃不到鲜活的海鲜 ， 带鱼也多是远洋捕捞或冷冻时间较长的 。如果冷冻带鱼时间太长、鱼鳞脱落、腥味较重的话 ， 这种鱼是可以去银粉的 ， 一般可以用清洁球擦掉银粉即可 。带鱼的鳞下含有丰富的氧化三甲胺 ， 但如果鱼不新鲜了 ， 氧化三甲胺则会还原为三甲胺而对人体有害 。
【带鱼去银粉好还是不去银粉好】
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