1、葱切末，姜切丝，蒜头切粒 。
【爆炒鸡软骨做法图解 鸡软骨怎么做好吃？】2、莴笋切成条 。
3、芹菜切段 。
4、准备好鸡软骨 。
5、热油炒香蒜头，姜丝 。
6、先放入鸡软骨炒香，然后倒入莴笋翻炒 。
7、加入适量的生抽料酒，盐炒匀 。
8、加入芹菜翻炒 。
9、大火翻炒 。
10、然后加入辣酱翻炒 。
11、炒匀炒至入味，最后撒上葱花即可 。
12、装盘上菜了！
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