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有机肥又称农家肥 ， 主要来自农村和城市可用做肥料的有机物 ， 包括人畜禽粪尿、作物秸秆、绿肥等 ， 经微生物发酵腐熟分解后制成 。有机肥来源广泛、品种多 ， 几乎一切含有有机物质并能提供多种养分的物料都可作为有机肥 。有机肥料能提供作物养分、维持地力、改善作物品质 ， 实行有机肥料与化肥相结合的施肥制度十分必要 。随着农业的发展 ， 工厂化生产有机肥的企业大量涌现 ， 有机肥已超出农家肥的局限向商品化方向发展 。
【有机肥是什么肥料标准】国家已经发布了农业行业标准NY525—2002 。商品有机肥料必须按肥料登记管理办法办理肥料登记 ， 并取得登记证号 ， 方可在农资市场上流通销售 。项目指标有机质（以干基计） ， %≥30总养分（N P2O5 K2O） ， %≥4.0水分（游离水） ， %≤20酸碱度 ， pH值5.5～8.0 。
有机肥料中的重金属含量、蛔虫卵死亡率和大肠杆菌值指标均应符合GB8172的要求 。
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