1、桃胶不同的做法煮的时间也不一样 ， 一般来说煮至沸腾 ， 桃胶光泽剔透即可食用 ， 正常情况下泡发的桃胶煮上30分钟左右就可以吃了 。
2、干的桃胶呈结晶石状 ， 很硬 ， 看着像琥珀一样 ， 需要泡软发涨后再使用 ， 泡发的具体方法如下：将桃胶放入清水中浸泡一夜 ， 要10个小时以上 ， 直至软涨 ， 体积能涨大2倍以上即可；再仔细地将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除 ， 然后用清水反复清洗干净后 ， 掰成均匀的小块 ， 就可以煮了 。
【桃胶要煮多久 桃胶煮多久才能吃】3、桃胶泡发以后会涨得很大 ， 最大能有原先的10倍左右 ， 如果用来做甜品 ， 两人份的甜品使用30克左右桃胶就可以了 ， 一次买半斤能吃上很久 。
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