1、材料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、少许白糖 。
2、先淘洗西米，然后放置在冷水中浸泡半小时；将芋头去皮洗净，切成丁备用 。
3、起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷水，沥干 。
4、将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干 。
【西米露糖水怎么煮 西米露糖水的煮法】5、另起锅倒入适量的椰奶和牛奶，放入西米和芋头，煮开后加少许白糖 。
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