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主要看个人口味喜好,有的人喜欢吃潮汕牛肉丸,有的人喜欢吃牛筋丸 。
潮汕牛肉丸和牛筋丸主要是口感上的差别,牛筋丸含有一些牛筋之类,所以吃起来口感更加筋道,口感更丰富
潮汕牛肉丸,采用新鲜牛肉,手工捶打的方式,相比其他地方的人牛肉丸非常q弹,扔到桌子上或者地上是会弹起来的,和乒乓球一样
吃法可以放在火锅里煮,或者煮牛肉丸面,牛肉丸汤,开水煮熟直接吃也可以,咬开要小心里面的牛油汁水爆开,烫到嘴巴,或者沾到衣服,可以先咬一小口 。
【潮汕牛肉丸好吃还是牛筋丸好吃】
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