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一般都是要晒太阳的 。
由于高度酒精本身具有挥发性，受热后易于挥发成气体，因此将本身带有较多酒精的咸鸭蛋暴晒一次后，咸鸭蛋内的酒精会自然变成气体而导致盐分更充分密集的粘入鸭蛋内，另外由于太阳本身的恒温也可以加速鸭蛋和食盐的出油化学反应，因此这一步暴晒一天太阳是咸鸭蛋7天即成的关键步骤，同学们也一定不要落下 。
【腌咸鸭蛋要晒太阳吗？】
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