1、选择花生种子应选择粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子 。
2、将选好的新鲜花生放入盆中将水倒入盆中（ 水量达自身重量40％以上），浸种时间不宜过长，在20℃温水中，浸泡花生种12～20h 。浸种完毕后，在清水中淘洗l～2次 。
3、在第一次泡芽2～3d后，将催好芽的种子进行一次挑选，去除未发芽的种子，将已发芽的种子进行二次催芽，适宜温度为20～25℃ 。温度过高，生长虽快，但芽体细弱，易老化，温度过低，则生长慢，时间长易烂芽或子叶开张离瓣，品质差 。
【如何做泡花生芽 泡花生芽的做法】4、这个时候就可以收获泡好的花生芽了 。
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