【姜撞奶怎么做 姜撞奶做法】
1、把姜洗净，纱布洗净晾干，姜去皮切成末，放入纱布中挤姜汁，挤够一勺倒入碗里 。牛奶煮至咕嘟小泡泡后放入一勺糖 。锅离开碗一段距离，将牛奶倒入碗中，要快准狠 。
2、煮牛奶 糖，煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固 。
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