【节约燃气方法 怎么节约燃气】1、避免燃气空烧
在准备炒菜前 ， 应先将准备烹煮的食材提前准备好 ， 而不是打开了燃气灶以后再去准备食材 ， 这样会无形增加了使用燃气的成本 。如果提前将食材准备好 ， 顺序安排合理 ， 调料准备妥当 ， 就可以避免燃气空烧进而节约成本 。
2、烹煮过程中加入开水不加凉
喜欢煲汤和煲粥的朋友们注意了 ， 不管是煲汤 ， 煲粥 ， 或者炒菜 ， 烹饪过程中需要加水焖煮的 ， 建议用开水替代凉水烹煮 ， 起到加快导热的效应 。冷水烹煮时间较长 ， 热水烹煮时间较短 ， 在冬天就会感觉特别明显 ， 常常煲了很久 ， 锅里的水还没有沸腾 。这一招学会了 ， 烹煮更快捷 ， 燃气更节约 。对了 ， 喜欢煲粥的朋友可以提前把淘好的米用水浸泡半个小时以上 ， 这样不仅节约烹煮时间 ， 粥的品质也会更高哦 。
3、适当调火
天然气的火焰由三部分组成 ， 外焰温度最高 ， 中焰次之 ， 内焰温度最低 。打开燃气灶开关的时候 ， 不必将燃气灶火力开到最大限度 。做饭时火焰太大 ， 实际上就是在用内焰 ， 这样会散失大部分热量 。因此 ， 做饭时要将火焰分布面积调节至与锅底相平 ， 就可减少热量散失 。烹饪过程中 ， 适当调火 ， 烧菜、蒸煮 ， 最好是用大火；煲汤、烙饼则用小火为宜；煲汤、煲粥时 ， 在汤水沸腾的情况下 ， 可以适当的将火候调小 ， 让其保持着沸腾就可以了 ， 同时记得盖上锅盖保证热量 ， 减少热量的散发 。
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