【猪皮冻的营养】
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猪皮冻不仅是好吃，而且营养也极为丰富 。猪皮冻它富含胶原蛋白质及硫酸皮肤素B、还有软化血管，保健、美容，其胶质的造血功能优于阿胶，常食还能抗血拴等等 。
猪皮的做法很多，可以凉拌、拼盘 。等等 。
但是做猪皮冻是有讲究的，做法也不一样:有水晶猪皮冻、三色猪皮冻、排骨猪皮冻等等 。
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