1、茄子切片 ， 葱、姜切碎 。
2、肉馅儿、姜末倒入碗中 ， 倒入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油搅匀备用 。
3、将肉馅放入两片茄子中 。
4、面和淀粉调成糊 ， 慢慢加入水 。
5、将茄盒粘匀面糊 。
【麦香茄盒如何做 麦香茄盒的做法】6、油热后将茄盒放入 ， 炸至两面金黄 ， 捞出控油即可 。
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