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猪皮冻最常见的食用方法是凉拌，也有加热后食用的，其中有一种方法，是将猪皮冻切成一节小手指大小的方块，用调好的肉馅包裹起来，滚上淀粉，裹上面糊，再放入油锅炸成丸子 。炸好后趁热食用，当将丸子咬开时，就会有粘稠的汤汁流出来，所以叫灌汤丸子 。
炸制时，油的温度很高，丸子中的猪皮冻就会熔化，趁热食用时，温度比炸制时低的多，其中的汤汁还没凝固 。如果炒制，锅中温度不会比炸制时的温度低，猪皮冻会炒成什么样就可想而知了 。所以，如果想喝猪皮冻汤，炒着吃倒也无妨 。
【猪皮冻的常见吃法】
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