【牛肉腌制又滑又嫩煮不老的方法 牛肉腌制又滑又嫩煮不老的方法介绍】1、牛肉要用鸡蛋清、小苏打、淀粉、蚝油腌制才嫩 。
2、准洗干净牛肉 。
3、先把牛肉切条放进碗里 。
4、然后倒入一点蚝油 。
5、搅拌均匀 。
6、加入一点小苏打 。
7、然后加入鸡蛋清 。
8、再加一点淀粉 。
9、然后用手抓均匀，腌制20分钟即可 。
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