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【薄皮菠菜饼的做法 薄皮菠菜饼的做法介绍】1、主料：菠菜适量、虾皮适量、鸡蛋适量、葱花少许 。
2、葱花虾皮炝锅 。
3、打入两个鸡蛋 ， 撒入适量盐把鸡蛋炒碎 ， 关火备用 。
4、菠菜洗净后切碎 。
5、将切好的菠菜放入锅内 ， 放入适量香油盐、味精搅拌均匀 。
6、将和好的面团切成面剂子 ， 大小按照电饼铛的大小订 。
7、用擀面杖把剂子赶成很薄的面皮 。
8、然后放入适当的馅儿（只放面皮的一半） 。
9、面皮对折 ， 用手掌侧面从上到下压死面皮的对折口 。
10、然后用盘子沿儿顺着对折口的边缘切下多余的面皮 。
11、电饼铛放入少量油 ， 涂抹均匀 。
12、按照空间大小放入做好的馅饼 ， 按照电饼铛设置的时间制作 ， 熟透后即可食用 。
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