“酒壮英雄胆， 茶引文士墨” 。 古代， 我国文人大多与酒和茶结缘， 而茶缘似乎更深 。 酒如暴风雷电， 令人壮怀激烈；茶似清风明月， 令人致静入幽， 神清思远 。 古往今来， 文人墨客中嗜酒的和不嗜酒的都爱喝茶， 并留下大量以茶为题材的诗词歌赋、音乐舞蹈和书画雕刻作品， 构成了我国文学宝库中一道独特而瑰丽的风景线 。 中国文学为此充满茶的清香和韵味， 也是别的国家所无法比拟的 。
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