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【猪肉芹菜包子馅做法 怎样做猪肉芹菜包子馅】1、小麦面粉400克\芹菜适量\猪肉馅适量 。辅料酵母(干)6克 。食盐1小勺\葱适量\姜适量\蒜适量\生抽适量\牛奶190毫升\白糖20毫升\十三香适量\植物油适量 。
2、牛奶温热，与白糖混合，白糖化开后，加入酵母，一起化开 。
3、化好的酵母静置一会儿 。
4、面粉与盐一起放入盆内，慢慢分次倒入牛奶 。用筷子将面粉搅动成雪片状 。
5、将所有面粉都搅成雪片状后，用手揉成面团 。
6、面团揉好后用保鲜膜封好盆子 。静置约30分钟 。
7、面团变成原来的1到1.5倍即可 。
8、将芹菜洗净，切成小段后，剁成碎末 。
9、猪肉馅，芹菜碎，与所有馅料一起搅拌 。
10、将面团揉开 。揉成长条，再切成大小适中的剂子，擀成皮儿，包入馅料 。
11、包好的包子直接放入笼屉内，静置一会儿 。
12、冷水，蒸20分钟左右，关火，约3分钟后，起锅 。即可
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