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猪血含嘌呤不高 ， 属于低嘌呤食物 ， 嘌呤含量约为11.8mg/100g 。
【猪血嘌呤含量高吗？】猪血是一种营养价值高的食物 ， 也是一种很好的动物蛋白质资源 。猪血中含有多种无机盐和营养物质 ， 如钠 ， 钾 ， 磷 ， 铁 ， 锰 ， 铜 ， 钴等 ， 这些元素是人体不可缺少的营养物质..对于高尿酸和痛风患者来说 ， 猪血也是这类人群高质量蛋白质的主要来源 ， 猪血嘌呤水平很低 。
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