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【秋分吃哪些菜去火 什么蔬菜秋分后吃了不上火】1、豆芽 ， 多吃豆芽可以防止上火 。从中医角度说 ， 豆芽性寒味甘 ， 具有清热的功效 ， 有利于肝气疏通、健脾和胃 。其中最常见的绿豆芽菜 ， 清热解毒功效最好 ， 还有利尿除湿的作用 ， 适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用 。而黄豆芽维生素B2含量较高 ， 春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎 。
2、萝卜 ， 民间把萝卜称为“小人参” ， 这可不是完全没有道理的哦 。萝卜不仅营养价值高 ， 还是预防上火的好手 。对已经气郁上火甚至生痰的人来说 ， 萝卜有很好的清热消痰作用 。如果要比拼“降火”能力的话 ， 青萝卜是最佳 ， 红皮白心者次之 。
3、白菜 ， 中国民间有白菜可以去火、治便秘 ， 还可以解酒的说法 。这是由于白菜属于粗纤维蔬菜 ， 粗纤维对促进肠胃功能有很好的功效 ， 所以可以治疗便秘 。另外 ， 白菜用中医理论解释是味甘性平 ， 可以养五脏 ， 让人心情平和 。
4、菠菜 ， 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分 ， 能供给人体多种营养物质；其所含铁质 ， 对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；菠菜中所含微量元素物质 ， 能促进人体新陈代谢 ， 增进身体健康 。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素 。
5、荠菜 ， 荠菜 ， 富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素等 ， 既是美肴一碟 ， 也是好药一味 。中医认为 ， 荠菜性味甘平 ， 有和脾、利水、止血、明目之效 ， 可治疗高血压、肠胃炎、肾炎、痢疾等症 。
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