1、食材：香菇200克、瘦肉50克、葱、姜、蒜、盐、胡椒、生抽、鸡精、红椒100克、青椒100克、淀粉 。
2、香菇切片 ， 青椒、红椒切丝 。
3、瘦肉切丝 ， 用盐、淀粉、生抽拌匀 。腌十五分钟后 ， 用油炒至变色 。
【香茹小炒肉的做法 如何做香茹小炒肉】4、锅内加少量油 ， 加入葱姜蒜炒香 ， 加香菇片 ， 青红椒丝炒匀 ， 再加入炒好的肉、盐、胡椒炒匀 ， 最后加鸡精炒匀盛盘 。
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