1、把藤蔓上的龙爪豆摘下来 。用开水煮20分钟捞出，等冷却后撕豆皮 。
2、用冷水浸泡一天～把豆分开 。会露出白白的豆豆 。
3、浸泡后的龙爪豆可以切丝 。也可以切块 。
【龙爪豆的做法 龙爪豆怎么做】4、龙爪豆切好以后！就把青椒和蒜头切碎！锅里放食用油，待锅热就放几颗花椒 。然后放切好的青椒和蒜头 。最后放入切好的龙爪豆！在锅里继续翻炒 。放点盐再翻炒几下起锅装盘！
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