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【川味芝麻鸡丁怎么做 制作川味芝麻鸡丁的方法】1、食材用料：鸡胸肉一块、干辣椒一把、大蒜少许、芝麻少许、食用油、淀粉、郫县豆瓣、料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精 。
2、鸡胸肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，淀粉抓匀腌制一会儿 。
3、干辣椒切段，大蒜切片 。锅热油烧热，倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香，倒入鸡丁滑炒至变色 。
4、撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右，撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可 。
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