1、预防糖尿病
全麦面粉具有排泄钠的作用 ， 能有效调节血压 ， 预防高血压 。小麦麸中的水溶性膳食纤维的黏度较高 ， 可以帮助保持血糖浓度的稳定 ， 防止人的胰岛素机能紊乱 ， 避免患糖尿病 。
【全麦粉的功效与作用 全麦粉的好处有哪些】2、帮助排便
全麦面粉的高吸水性纤维 ， 更能使食物膨胀 ， 增加粪便的体积 ， 促进胃肠的蠕动 ， 使大便正常 。
3、降低胆固醇
全麦面粉含有极为丰富的水溶性膳食纤维 ， 可有效降低胆固醇 。而且 ， 膳食纤维还能够有效预防动脉硬化、脂肪肝、脑梗塞、心肌梗塞等病症 。
4、预防中风
全麦面粉的小麦胚非常丰富 ， 可以很好的降低体内胆固醇含量 ， 能有效避免动脉内出现沉积斑块 ， 起到预防心脏病以及中风的功效 。
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