1、以用豆豉2.5kg为标准计算 ， 须加清水15kg烧开 ， 过滤后 ， 在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右 ， 每天搅动1次 。
2、发酵后即成卤水产品特点 色焦黄 。外焦里嫩 ， 鲜而香辣 。
【长沙臭干子的汤汁怎么做 臭豆腐汤汁这样做】3、湖南长沙臭豆腐的卤水配料 ， 系采用豆豉、纯碱青矾、香菇、冬笋、盐、茅台酒等共同煮制成用黑豆豉煮沸 ， 冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料 ， 浸泡15天左右即可 。
推荐阅读
- 失败不气馁的励志名言 失败不气馁的励志句子
- 黄金怎么识别真假 怎么鉴别金子是不是真的
- 冻饺子的正确煮法是什么 冻饺子如何煮
- 日本兵帽子上为什么有网 日本兵帽子有网可以减少反光
- 梭子鱼的做法大全 梭子鱼的烹饪方法
- 五一节怎么过简短 过五一节简短经典句子
- 60句 关于春联的句子 关于春联的句子五十句精选
- 51句 关于有文化的句子 显得自己很有文化的句子精选
- 兔子夏天怎么养 怎么养兔子夏天
- 关于激励团队的句子 激励团队的句子有哪些