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【如何做火锅鸡 火锅鸡正宗做法步骤】1、先要准备好材料 ， 把魔芋 ， 洋葱 ， 大蒜切好备用 ， 然后锅中放油加入洋葱 ， 姜 ， 蒜以及火锅底料翻炒 ， 接着倒入鸡块和料酒 ， 再加入辣椒和水 ， 先用大火煮开 ， 再用文火炖1个半小时 ， 最后加入香菇 ， 魔芋 ， 以及适量盐 ， 用文火炖15分钟即可 。
2、火锅鸡是一种美食 ， 主要材料有白条鸡、豆瓣酱等 ， 辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等 ， 口味偏麻辣 ， 起源于河北沧州 。
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