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【如何做菠菜蛋汤 制作菠菜蛋汤的方法】1、食材：菠菜适量、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、水适量 。
2、将菠菜切成两段，备用 。
3、碗里打一个鸡蛋，再加入适量的盐，搅拌成鸡蛋液 。
4、起锅放油，倒入鸡蛋液 。
5、鸡蛋煎至金黄后，加入适量水和适量盐 。
6、大火烧开，放入菠菜，煮至2分钟左右 。
7、加入适量的鸡精，搅拌均匀 。
8、出锅盛碗，撒上葱花，这样美味菠菜蛋汤已经做好了 。
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