茶叶的化学成分

目的分离并鉴定茶叶(Camellia sinensis)中的化学成分 。 方法采用硅胶柱色谱、羟丙基葡聚糖凝胶(Sephadex LH-20)柱色谱和重结晶等多种分离方法对体积分数为70%的乙醇溶液回流提取物进行分离 。 并通过NMR和MS等多种谱学方法对分离得到的化学成分进行结构鉴定 。 结果分离得到8个化合物 。 分别鉴定为咖啡碱(caffeine, 1)、可可碱(theobromine, 2)、山柰酚(kaempfeml, 3)、(+)儿茶素((+)-catecllin, 4)、胡萝卜苷(daucosterol, 5)、(z)-9-十六碳烯酸((z)-9-hexadeeenoicacid, 6), 苯基-β-萘胺(phenyl-β-naphthylamine, 7)和没食子酸(gallicacid, 8) 。 结论其中化合物5、6和7为首次从该属植物中分离得到 。 【茶叶的化学成分】完成机构:沈阳药科大学中药学院,辽宁沈阳110016

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