1、大龙虾为杂食性动物，在天然条件下，幼体主要摄食有机碎屑，着生藻类或丝状藻类 。随着幼体多次脱壳，身体逐渐长大，其食物主要有水生蠕虫、水生昆虫幼体、小型甲壳类、水蚯蚓、螺、蚬及鱼肉、其它动物碎屑，也喜食肥嫩多汁的绿色植物，如水葫芦、苦草、浮萍等，也摄食鱼用、虾用等配合饲料 。
2、大龙虾形态特征：大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的 。它的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾（目前最大的大龙虾长66厘米，重16斤） 。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显 。
【龙虾吃什么东西 龙虾吃哪些东西】3、第1触角较短小，双鞭 。第2触角有较发达的鳞片 。3对颚足都具外肢，步足全为单枝型，前3对螯状，其中第1对特别强大、坚厚，故又称螯虾 。末2对步足简单、爪状，鳃为丝状鳃 。龙虾头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖 。在头部外缘的一对触须特别粗长，一般比体长长1/3 。
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