1、润泽度不同 。植物黄油看起来比较干燥，没有润泽感；而动物黄油看起来很润滑，有很强的油脂性和润泽感 。
【植物黄油和动物黄油的区别是什么 植物黄油和动物黄油有什么不同】2、味道不同 。因为动物奶油是从牛乳中提炼出来的，所以我们贴近动物黄油时会闻到浓郁且清新的奶香味 。动物奶油制成的食品色香味俱全 。而植物奶油大多数仅仅只是闻起来香，吃起来的口感比较差 。
3、提炼技术不同 。植物黄油是通过植物油氢化加工并添加香精而成的化工产品，会产生反式脂肪酸，对人体不好且它的味道也比较差 。而动物黄油是从牛乳中提炼出来的天然食品，味道也更好 。
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