1、食材：卞萝卜香菇炖肉 ， 香菇味道鲜美 ， 五花肉和萝卜吸收了香菇的特殊香味 ， 荤素搭配 ， 香气浓郁 ， 简直是绝配呢 。卞萝卜具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气等功能 。这道菜做法简单 ， 更是百姓餐桌上的家常菜！
2、食材：五花肉250克、干香菇10朵、卞萝卜1个、油、盐、葱、花椒适量、鸡精少许、八角2朵、老抽四小勺、料酒2小勺桂皮一小片、白糖一小勺、姜、蒜适量 。
3、将泡发的香菇和卞萝卜切大块备用、锅中放入适量水烧开 ， 放入五花肉轻煮2分钟 。
4、将五花肉切块 ， 蒜葱切块 ， 姜切厚片备用 。
5、锅中倒入入适量油烧热 ， 放入花椒爆香 ， 放入切好的肉块 ， 煸炒出油 ， 放入调料：依次放入料酒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 老抽 ， 白糖 ， 八角 ， 桂皮 ， 盐各适量 。
【卞萝卜怎么吃 卞萝卜如何吃】6、放入萝卜和香菇继续煸炒 ， 煸到萝卜有微微汤汁溢出 ， 锅中倒入开水 ， 盖锅盖炖至萝卜软烂 ， 放入适量鸡精 ， 汤汁收浓 ， 盛出装盘 。
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