将土豆蒸熟后 ， 沾白糖或者蜂蜜 ， 味道甜美 。
2. 土豆蒸熟后 ， 切成厚片 ， 把它摆成自己喜欢的形状 ， 另外找一个碗 ， 加入橄榄油 ， 胡椒粉 ， 苹果醋 ， 盐 ， 法香碎 ， 拌匀后淋在土豆面上就可以了 。
3.土豆蒸熟后 ， 切成厚片 ， 把它摆成自己喜欢的形状 ， 另外找一个碗 ， 加入葱油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 香菜碎 ， 香葱碎 ， 拌匀后淋在土豆面上就可以了 。
4.找一个小碗 ， 装入两大汤匙蛋黄酱 ， 半汤匙橄榄油 ， 撒上少许胡椒粉和盐 ， 10克洋葱切成米状 ， 法香或欧芹切碎 ， 再加入两三滴柠檬汁 ， 把它拌匀就可以了 。如果嫌麻烦 ， 直接用千岛酱也可以 。
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扩展资料
紫土豆营养丰富 ， 色泽高贵鲜艳 ， 口感香糯 ， 细品之下 ， 味道感觉有点像板栗 。因为它富含花青素 ， 所以我们在用紫土豆作为食材创新菜肴时 ， 首先要考虑的是不要让花青素流失 ， 否则便失去了食材本身的意义 。
紫土豆不宜进行炒制和油炸 ， 紫土豆切片用水浸泡或者“飞水”后 ， 立即“褪色” ， 至于油炸就更不用说了 ， 炸出来的土豆是灰色的 ， 这两种烹饪手法都会使花青素大量流失 。
烹制紫土豆的最佳方式 ， 就是带皮蒸熟 ， 用酱料来给他补充味道 。
【紫色土豆怎么吃】
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