1、主料：内脂豆腐半盒 ， 鸡蛋 2个 ， 肉末适量 ， 香菇适量 ， 葱花适量 ， 盐适量 ， 料酒适量 ， 酱油适量 。
2、将内脂豆腐从盒中挖出 。
3、鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散 ， 香菇切成碎粒 。
4、将打好的蛋液倒入豆腐盆中 。
5、盖上保鲜膜 ， 入蒸锅中 ， 大火蒸十分钟左右 。
【鸡蛋蒸豆腐的简单做法 鸡蛋蒸豆腐的简单做法与步骤】6、锅炉中放少许油 ， 爆香葱 。
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