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【清炒笋片 怎么做清炒笋片】1、主料：莴笋一根 。
2、辅料：大蒜适量 。
3、调料：盐、酱油、花椒面、鸡精 。
4、莴笋切成薄片 ， 大蒜切成蒜末备用 。
5、炒锅放油 ， 油开后用几粒花椒炸锅 。
6、下入莴笋片翻炒几下 。
7、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀 。
8、下入蒜末 ， 蒜香味出来后立马出锅 。
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