1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污 。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净 。（多洗几遍，保证菜清爽）洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块 。
4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽，一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟 。
5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒，猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出 。
6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精 。
7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀 。
8、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收 。
【洋葱炒猪肝怎么做 做洋葱炒猪肝的方法】9、猪肝不要盛出，直接炒洋葱 。步骤5和6，和在一起即可 。
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