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1：年三十在剁饺子馅时，一定要大声地剁，越大越好，让街坊邻居都听到最好，取有菜也就是“有财”的吉利意思，象征着来年有财，发财 。这一点我深有体会，我确实在年三十的下午能听到我家楼上的剁饺子馅的声音 。
2：包饺子的时候，除了饺子馅，还会特别的选几个饺子包进花生、硬币等等之类的在饺子里，谁要是吃到了这样的饺子，就意味着来年会有更多的福气和运气 。
3：老北京人对饺子不叫饺子，叫“煮饽饽”，是源自满族人的叫法 。包完饺子，是要按顺序摆在大大的圆形的盖帘上，一圈一圈的排队码好，都要朝一个方向摆好，寓意是“圈福”，不能有二个饺子面对面或者背对背的摆放，因为面对面的朝向就是指 “死对头” 。在来年容易与人有“口角”之争；背对背的摆放意味着来年家人背离不合的意思 。
【包饺子有什么讲究】
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