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【蒜蓉炒南瓜苗的做法 蒜蓉炒南瓜苗的做法介绍】1、材料：1000g南瓜苗，适量油，适量盐，适量大蒜 。
2、南瓜苗可吃到部分不多，要剥去大部分带毛刺的外皮，就取苗芯和披出来的梗，洗净备用 。
3、蒜剁碎备用 。
4、锅里放水，煮开后先把南瓜苗放开水锅里焯过 。捞起备用 。
5、热油锅放适量的盐，放蒜蓉爆香，放下焯过的南瓜苗翻炒均匀即可 。
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