1、紫米和黑米都是稻米的一种,质地也都比较硬,但二者不是一种米 。紫米属于糯米类,是较珍贵的水稻品种,主要产于我国云南一代,产量比较小、价格高 。黑米属于糙米类,陕西、广西、江苏、云南、贵州都是黑米的主要产地 。
2、紫米质地较细腻,米粒细长,颗粒饱满均匀,表皮呈紫色,用水洗涤,水色呈黑紫色,蒸熟后的紫米粒大饱满,味极香 。黑米的表面米皮为黑色,剥去米皮,米心是白色,米粒颜色有深有浅,米上有米沟,用水浸泡,水呈黑色 。
【黑米和紫米有什么区别 黑米和紫米区别是什么】3、紫米富含铁、钙、钾、锌、磷等微量元素,以及B族维生素,所含的膳食纤维促进肠胃蠕动 。黑米中除了含有紫米所含的营养元素,还含有花青素、黑米色素等元素 。
推荐阅读
- 微信黑名单为何删了还在 微信黑名单删了还在是系统设置
- 紫薯和茄子能一起吃吗 各自有什么功效
- 考研究生需要考哪些科目 考研究生考什么
- 怎样处理和防止琵琶发霉 处理和防止琵琶发霉的技巧
- 老母鸡炖汤放什么配料 老母鸡炖汤放什么配料好喝
- 南瓜烧米粉 南瓜烧米粉的做法
- 刚买的小米电视怎么开机 插上电源后点击小米电视遥控器的开关机键
- 冉颜结局和谁在一起了
- 重修和补考的区别是什么 补考和重修的区别
- 和女性朋友聊天明确的给我张好人卡这是啥意思?