1、蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净 ， 然后将大的冬笋切成两半 ， 放在蒸架或清水锅中煮至5成熟 ， 取出摊放在竹篮子中通风 ， 可保鲜10－15天 。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋 。
2、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋 ， 连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感） 。煨熟后取出 ， 放到阴凉潮湿的地方竖排放好 ， 食用时去其外壳 ， 切成薄片 ， 用水漂除苦味即可 。用此法保存冬笋 ， 可贮藏保鲜35－45天 。
3、封藏法：取干净的冬笋装入坛或缸中 ， 然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧 ， 使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋 ， 装好冬笋后扎紧袋口 ， 放在阴凉通风处 。用此法保存冬笋 ， 可贮藏保鲜20－30天 。
【鲜毛竹笋怎么存放 鲜毛竹笋的存放时间】4、盐水浸藏法：将冬笋整株置于咸菜缸（或池）内 ， 用浓盐水浸渍 ， 可贮2个月左右 ， 笋肉品质和笋壳颜色均不改变 。食用时经清水浸泡脱盐 。
推荐阅读
- 墙壁潮湿怎么解决
- 衣服的油渍去除小妙招 怎么去除衣服的油渍
- 煮酒的方法 煮酒怎么煮
- 养孔雀鱼怎么养水 养孔雀鱼养护的技巧
- 芒果怎么保存没那么快熟 芒果怎么保存才没那么快熟
- 在宝坻火车站门口怎么去御景华城
- 用电饭煲怎么做鱼汤 温暖你的胃
- 尹乐繁体字怎么写？
- 怎么醒酒 快速醒酒小妙招
- 本命年运气不好怎么办 本命年运气不佳怎么补救