1、主料：口蘑(350克) 。
2、调料：盐(2克) 、猪油（炼制）(50克)、 味精(1克) 、淀粉(豌豆)(5克) 。
3、将水发口蘑洗净 ， 切成0.2厘米厚的片 。
【炒口蘑的做法 怎么做炒口蘑】4、炒锅置火上 ， 放入熟猪油烧热 ， 下口蘑片煸出香味 ， 放入清汤 ， 加精盐、味精 ， 烧沸片刻 ， 用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡 ， 炒匀后装盘食用 。
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