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山药是可以生吃的，山药中含有丰富的营养物质，碳水化合物、蛋白质、纤维素等含量都比较高，生山药在食用的时候，只要将山药清洗干净，然后削皮后直接嚼食就可以了 。也可以将山药切成块，放入豆浆机中，加入适量的牛奶或是清水，榨成汁饮用 。如果觉得口感不好，可以尝试往里加入一些蜂蜜或是食盐，起到一定的调节作用 。
【生吃山药哪些是要注意的】
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